フリーズドライした国産コオロギパウダーを3%配合しています。商品は100gで3gのコオロギパウダー(コオロギ約30匹分)が配合されています。
コオロギを食べるメリットは何ですか?
コオロギは高タンパク質、低糖質でビタミン・ミネラルも豊富に含む食材であることから、スーパーフードとしての価値があります。アジアやアフリカなど、飢餓などでタンパク質が不足し、栄養が足りていない地域に供給できればと思っています。地震などの被災地域でタンパク質を摂取できないときに防災用食品として活用することができます。
また、牛や豚と比べて同じタンパク質を摂取するのに環境を破壊しないエコな食材でもあります。飼育時の水や二酸化炭素をほとんど排出しないので地球にとっても優しいのです。栄養価が高く、地球にも優しいスーパーフードとしての可能性を商品化したいと思った次第です。会社概要 | |
---|---|
会社名 | 株式会社 大学シーズ研究所 |
所在地 | 【本社】 〒771-0360 徳島県鳴門市瀬戸町明神字板屋島124-4 TEL 088-683-7255 FAX 088-683-7212 |
連絡先 | info@daigaku-seeds.com |
代表取締役社長 | 岡部 慎司 |
設立 | 2017年1月24日 |
取引金融機関 | 愛媛銀行、三菱UFJ銀行 |
事業内容 | 地域資源や大学シーズを活用した商品の開発・販売・コンサルティング業務 |
取引金融機関 | 愛媛銀行、三菱UFJ銀行 |